Perguntas frequentes
O que mais se pergunta sobre o roteiro, respondido com os dados do projeto.
- O que é o Clássicos à Mesa?
- O Clássicos à Mesa mapeia, registra e reconhece casas gastronômicas com mais de 20 anos no Centro de Curitiba: bares, restaurantes, padarias, confeitarias, lanchonetes e cafés. A Edição Centro reúne 22 casas. Realização: Curitiba Turismo, Sebrae/PR, Prefeitura de Curitiba; Apoio: ACP (Associação Comercial do Paraná).
- Quantas casas fazem parte do roteiro?
- São 22 casas na Edição Centro: 9 restaurantes, 5 bares, 4 lanchonetes, 2 padarias, 1 café e 1 confeitaria.
- Qual é a casa mais antiga do roteiro?
- A mais antiga é Bar Stuart, desde 1904. Depois vêm Padaria América, desde 1913, e Bar Mignon, desde 1925. A mais nova do roteiro abriu em 2005.
- Como as casas foram escolhidas?
- Cada casa se inscreveu por conta própria na plataforma do projeto e enviou a sua história, os fundadores, os pratos, fotos e documentos. Foram 28 inscrições. A curadoria do projeto analisou cada inscrição, com a documentação, e chegou às 22 casas que formam a Edição Centro.
- Que critérios uma casa precisa cumprir para entrar?
- Para entrar na Edição Centro, a casa precisa: estar no Centro de Curitiba; funcionar há mais de 20 anos; ter CNPJ com atividade de gastronomia; ter licença sanitária; apresentar as certidões negativas municipal, estadual e federal.
- Dá para fazer o roteiro a pé?
- Sim. As 22 casas ficam no Centro de Curitiba e arredores (19 no Centro e 3 no São Francisco). Da primeira à última, na ordem do mapa, são cerca de 4,3 km em linha reta; pelas ruas o caminho é um pouco maior. No mapa do site, "Fazer o roteiro" abre o percurso a pé no Google Maps, em trechos.
- Por onde começar o roteiro?
- Os números do mapa são a ordem sugerida. O roteiro começa na 01, Restaurante Ponte Vecchio (Rua Benjamin Constant, 331), e termina na 22, Empada Original (Rua Fernando Moreira, 565). Dá para começar por qualquer casa: no mapa, cada uma mostra a próxima do roteiro e a distância até ela.
- Como chegar a cada casa?
- Cada casa tem uma página com o endereço e botões para abrir a rota no Google Maps (a pé) e no Waze (de carro). No mapa, o botão "Onde estou" mostra quais casas estão mais perto de você.
- Quem faz o Clássicos à Mesa?
- Realização: Curitiba Turismo, Sebrae/PR, Prefeitura de Curitiba; Apoio: ACP (Associação Comercial do Paraná).
Linha do tempo
As casas do roteiro pela década em que abriram.
| Década | Quantas | Quais |
|---|---|---|
| 1900–1909 | Bar Stuart (1904) | |
| 1910–1919 | Padaria América (1913) | |
| 1920–1929 | Bar Mignon (1925) | |
| 1930–1939 | Bar Triângulo (1939) | |
| 1950–1959 | Pastelaria Brasileira (1958), Café Avenida (1958) | |
| 1960–1969 | Panificadora Rico Pão (1965), Restaurante Oriente Árabe (1965), Restaurante Imperial (1966), Armazém Califórnia (1967), Empada Original (1967), Pizza Italia (1969) | |
| 1970–1979 | Cantina Baviera (1972), Bar do Alemão (1979) | |
| 1980–1989 | Restaurante Nonna Giovanna (1988), Restaurante Spaghetto (1988) | |
| 1990–1999 | Restaurante Ponte Vecchio (1992), Restaurante Baba Salim (1998) | |
| 2000–2009 | Café Mafalda (2000), Jokers Pub (2001), Yü Cozinha Oriental (2002), Kibe da Boca (2005) |